Kategoria: (Elikadura eta Gastronomia)
- IZENBURUA: De arte, sabœr. Juan Luis Moraza. Diálogos de Cocina
- DESKRIPZIOA: El Dr. Moraza, nos ofrece una exposición magistral sobre las percepciones. Juan Luis Moraza, profesor en la Facultad de... (+)
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- IZENBURUA: La gastronomía como relación social. Iñaki Martínez de Albeniz. Diálogos de Cocina
- DESKRIPZIOA: Las cosas no se saborean, las cosas se saben, así de explícito resulta este Doctor en Sociología y Licenciado en Cien... (+)
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- IZENBURUA: Sabores del pasado en el futuro. Asier Albizu. Diálogos de Cocina
- DESKRIPZIOA: En esta exposición, Asier Albizu, director general del Instituto Vasco de Investigación y desarrollo Agrario, NEIKER- ... (+)
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- IZENBURUA: Integración sensorial y la alimentación. Charles Spence. Diálogos de Cocina
- DESKRIPZIOA: El córtex orbitocentral es el centro del placer. Charles Spence es el responsable de la Crossmodal Laboratorio de Inves... (+)
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- IZENBURUA: Las moléculas de la emoción. Antony Blake. Diálogos de cocina
- DESKRIPZIOA: Graduado en Oxford en química y bioquímica, el profesor universitario Antony Blake nos expone que las emociones se rel... (+)
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- IZENBURUA: La memoria de los sentidos. Unai Ugalde. Diálogos de Cocina
- DESKRIPZIOA: Un bosque instantáneo, un ciervo. Una música sugerente, la historia de un niño. El profesor Ugalde, profesor de Bioq... (+)
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- IZENBURUA: Sensorialidad básica. Los filtros de la realidad. Josep de Haro. Diálogos de Cocina
- DESKRIPZIOA: Cada una de las personas tenemos nuestra propia franja de operatividad sensorial, y dentro de esta pauta cada uno desarr... (+)
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- IZENBURUA: Degustación de quesos en Idiazabal
- DESKRIPZIOA: 22 pastores de Artzai-Gazta Elkartea darán a probar 4.000 kilos de queso este domingo en Idiazabal. También se podrá ... (+)
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- IZENBURUA: Alimentación y percepción sensorial. Jaume Estruch.Diálogos de Cocina
- DESKRIPZIOA: En esta ponencia, el presidente de la Asociación Española de Ciencias Sensoriales, Jaume Estruch ha expuesto sus teor... (+)
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- IZENBURUA: Qué y por qué olemos, gustamos y degustamos. Manuel Toharia. Diálogos de Cocina
- DESKRIPZIOA: Nacer, crecer, reproducirse y morir. ¿Y mientras tanto, qué? ¿por qué seguimos viviendo si cumplimos con nuestro cic... (+)
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